Vignerons et dégustations
Le gîte est une ancienne maison de vignerons, au pied du grand cru Mambourg. Les caves sont à quelques pas ; les trois grands crus de la commune, à moins de trois kilomètres ; et les vignerons, du genre à vous servir eux-mêmes.
- 3grands crus autour du gîte
- 7cépages d'Alsace à déguster
- À piedles caves de Sigolsheim
- 3 kmdomaine Burghart-Spettel
Les grands crus autour du gîte
Le Mambourg, juste au-dessus du village, est l'un des plus anciens coteaux d'Alsace : plein sud, calcaire, il donne des gewurztraminers et des pinots gris puissants. Le Furstentum, entre Sigolsheim et Kientzheim, et le Schlossberg, entre Kientzheim et Kaysersberg — le premier grand cru classé d'Alsace, en 1975 — complètent le trio, à moins de trois kilomètres du gîte.
Les sept cépages alsaciens se dégustent partout : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, pinot blanc, sylvaner et pinot noir, plus le crémant d'Alsace. Le sentier viticole qui part du village explique les terroirs panneau après panneau.
La tournée des caves
Notre parcours préféré, à faire en une journée ou en plusieurs soirées : les caves de Sigolsheim, à pied depuis le gîte ; Kientzheim (2 km), avec ses remparts et sa cour du château ; Kaysersberg (3 km) ; Mittelwihr et Bennwihr (3 km) ; puis Riquewihr (5 km), où les caves se succèdent dans la rue principale.
La dégustation est gratuite ou presque dans les domaines familiaux ; l'usage veut qu'on reparte avec quelques bouteilles. Les caves ouvrent en général du lundi au samedi, souvent le dimanche sur rendez-vous : appelez la veille. Entre Sigolsheim, Kientzheim et Kaysersberg, le sentier des vignes permet de faire la tournée sans voiture.
L'Office de tourisme de la vallée de Kaysersberg propose des visites guidées « de la vigne au verre » et des balades gourmandes à Sigolsheim : demandez-nous le programme de la saison.
Le domaine Burghart-Spettel, à Mittelwihr
À 3 km du gîte, sur la route du Vin à Mittelwihr, le domaine familial Burghart-Spettel cultive environ 25 hectares sur sept communes, avec des parcelles dans trois grands crus, et distille aussi les fruits de son verger. Dégustation et vente à la propriété.
Chaque année, le domaine organise une journée portes ouvertes : dégustation gratuite de ses nombreux crus, tarte flambée et musique d'ambiance. À la fin, ceux qui ont aimé passent commande, sans obligation. La date change d'une année à l'autre : renseignez-vous auprès du domaine, ou demandez-nous, avant de choisir vos dates de séjour.
Vendanges, fêtes du vin et caves de Noël
De mi-septembre à mi-octobre, les vendanges animent les coteaux et les villages sentent le moût ; certains domaines accueillent des vendangeurs d'un jour. L'été, chaque village de la route des Vins a sa fête du vin, avec les vignerons sur la place.
Pendant l'Avent, les vignerons de la vallée ouvrent leurs « caves de Noël » : bredele, vin chaud, ateliers et quiz autour d'un verre, l'occasion de goûter au calme loin de la foule du marché.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération. Pensez au conducteur, ou faites la tournée à pied.